Huyện Cẩm Xuyên phối hợp với Sở công thương Hà Tĩnh vừa tổ chức tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho 160 học viên là các hộ kinh doanh, người sử dụng các sản phẩm, thực phẩm liên quan đến VS ATTP trên địa bàn huyện.
Huyện Cẩm Xuyên phối hợp với Sở công thương Hà Tĩnh vừa tổ chức tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho 160 học viên là các hộ kinh doanh, người sử dụng các sản phẩm, thực phẩm liên quan đến VS ATTP trên địa bàn huyện.
Tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm
Trong thời gian 1 buổi các học viên đã được truyền đạt các nội dung như: các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm, các con đường gây ô nhiễm sinh học vào thực phẩm, các tác nhân sinh học gây ô nhiễm thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm; Phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm; Thực hành tốt an toàn vệ sinh thực phẩm như: thực hành tốt vệ sinh cá nhân, thực hành bảo quản thực phẩm tốt và thực hành 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn ... Ngoài ra các học viên còn được tìm hiểu một số văn bản pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm .
Lớp tập huấn giúp cho các hộ kinh doanh hiểu và có trách nhiệm trong sản xuất,
kinh doanh và chế biến thực phẩm an toàn,
Qua lớp tập huấn sẽ giúp cho các hộ kinh doanh thực phẩm hiểu và có trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm an toàn, có nhận thức đúng đắn về các nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm để làm ra và cung ứng sản phẩm sạch cho con người tiêu dùng, góp phần xây dựng sự an toàn xã hội. Sau khi hoàn thành khóa tập huấn, các học viên được cấp giấy chứng nhận về kiến thức VSATTP.
Ngọc Long _ Phương Thảo.