huyện cẩm xuyên - tỉnh hà tĩnh

Sản vật quê hương

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi

04/08/2014

Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, được thiên nhiên ưu đãi nên có nhiều loại trái cây độc đáo. Mùa nào trái ấy, đi dạo khắp các miệt vườn, đâu đâu cũng thấy hoa thơm, quả chín.

1. Mùa dâu ở Mộc Châu

Dâu tây được ươm trồng thử nghiệm tại Mộc Châu trong vài năm nay và thu hoạch được kết quả khả quan do phù hợp với chất đất cao nguyên cùng khí hậu miền núi mát mẻ quanh năm. Giống với thời tiết ở Đà Lạt nhưng ít mưa hơn, cao nguyên Mộc Châu đã bước đầu cho ra những trái dâu ngon lành nhưng chưa được bày bán nhiều. Từ một địa chỉ, nay vườn dâu đã có thêm vài nhà khai thác với tương lai mong muốn sẽ giống như trái bơ, cho ra năng suất cao, đáp ứng nhu cầu trái cây cho miền Bắc.

Điều dễ thấy khi đến các vườn dâu tây là được ngắm không chán mắt những luống dâu san sát. Các bụi dâu xanh rì, chi chít những đóa hoa trắng tinh khôi, những quả xanh nho nhỏ bằng viên bi, hòn sỏi, những quả ương hồng hồng pha màu trắng sữa, những quả chín đỏ chót bóng bẩy như thể đã mê hoặc, cuốn hút đôi mắt thèm thuồng của biết bao du khách.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 1Phóng to

 

Đến Mộc Châu vào mùa dâu, bạn sẽ thấy những vạt dâu đang chuyển màu chín đỏ.

Vào mùa khi đến vườn dâu, bạn sẽ thấy những vạt dâu đang chuyển màu chín đỏ. Vào mùa hè, năng suất hái quả tốt hơn do trái nhanh chín. Mùa thu và đông, phải chờ thêm một hai tuần, dâu mới chín. Cây dâu Úc sai quả, nhưng nhỏ, có vị hơi chua chua. Dâu Nhật quả to, ăn ngọt, nhưng không thơm bằng. Nhìn cả vườn dâu bạt ngàn với những trái đỏ lấp ló thật thích mắt. Bạn có thể tự vào hái trái cây và ăn tại chỗ. Được trồng bằng phương pháp đơm giản nhất, không thuốc trừ sâu. Các cây dâu được bón phân khi mới trồng và được rắc vôi mỗi tháng một lần. Thấy trái nào chín thì hái trái đấy. Được thử ngay một trái cây ngon giữa vườn dâu tây thật thú vị.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 2Phóng to

 

Được thử ngay một trái cây ngon giữa vườn dâu tây thật thú vị!

Cùng với trái bơ, đào, mận và hồng giòn, dâu tây đang trở thành một sản vật nông nghiệp tốt cho sự phát triển của kinh tế Mộc Châu hiện nay và sẽ phát triển mạnh trong tương lai.

2. Vườn nho ở Ninh Thuận

Chẳng biết từ khi nào mà cây nho trở thành cây nông nghiệp chính của toàn vùng Phan Rang. Bạt ngàn những cánh đồng nho trải khắp các cánh đồng. Với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng là vùng ven biển tạo nên những trái nho Ninh Thuận đỏ chín mọng, giòn thơm, hương vị ngọt ngào. Có thể nói, nho là một đặc sản phổ biến tại Ninh Thuận, là một món quà hấp dẫn khi tặng cho người thân và bạn bè.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 3Phóng to

 

Với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng là vùng ven biển tạo nên những trái nho Ninh Thuận đỏ chín mọng, giòn thơm, hương vị ngọt ngào.

Con đường đi vào vườn nho nhỏ, chen quanh là những giàn nho xanh lá tạo cảm giác cho du khách. Đến Phan Rang, bạn sẽ được thăm vườn nho của các nông dân trồng nho ven sông. Nếu thích, bạn có thể hái thử vài trái nho đã chín mà ăn. Trái nho hái vừa lìa khỏi cây ngon ngọt hơn bất cứ trái nho nào trong chợ. Ngay trong vườn nho, khi ánh nắng mặt trời chen vào xuyên qua cành lá xanh, bạn sẽ được nghe những người nông dân chính gốc Phan Rang kể về chuyện trồng nho, chuyện tỉa lá nho và cả chuyện thức cùng cây nho khi nho sắp chín. Bởi nho vốn là một loại cây quí tộc, từ xa xưa chỉ có mặt trong những bữa tiệc của những nhà quyền qúi, bây giờ bắt đầu hòa nhập vào đời sống thị dân nhưng không mất đi thói quen õng ẹo của mình. Chỉ một cơn mưa bất ngờ vào vụ trái chín là như người nông dân có thể trắng tay nếu không kịp che mưa cho cây nho. Tại đây, bạn cũng được hướng dẫn cách trồng nho, cách chọn nho và cả cách bảo quản nho để đưa ra thị trường hoặc đem về nhà mà không phải sợ hư, dập trái nho.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 4Phóng to

 

Ngay trong vườn nho,  bạn sẽ được nghe những người nông dân chính gốc Phan Rang kể về chuyện trồng nho, chuyện tỉa lá nho và cả chuyện thức cùng cây nho khi nho sắp chín.

Điều thú vị cuối cùng là ngồi nơi sân nhà vườn, bắt đầu nếm những trái nho xanh, sạch đã được trồng từ những vườn nho bạn đã tham quan, uống tiếp ly mật nho thơm ngọt và ngà say với ly rượu vang được chưng cất từ vườn nho. Cách làm rượu nho ở Phan Rang giản đơn đến bất ngờ. Đến mùa nho, người ta lựa những trái nho ngon nhất, không bị sâu và đều quả, đem rửa sạnh, để ráo nước rồi để nguyên cả vỏ và hột, nghiền nát. Nho được cho vào thạp, cứ 3 kg nho với 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường tạo ra vị đậm đà của rượu. Rượu nho càng để lâu càng ngon.

Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến người ta ửng hồng đôi má. Rượu không hề dùng bất kỳ loại men, hoàn toàn dựa vào sự lên men vi sinh tự nhiên khi có sự phối ngẫu giữa nho và đường mía. Người Phan Rang làm rượu đơn giản thế. Những chai rượu đã cất được bày bán nhiều ngoài đường, giá chỉ khoảng vài chục ngàn một chai. Rượu uống không như thứ rượu bên Pháp. Chỉ có hương biển mặn mòi, hương nắng rát bỏng, hương gió khô rang trong vị của những ly rượu xứ Phan Rang.

3. Vườn thanh long Bình Thuận

Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với những bờ cát trắng trải dài mênh mang nơi biển Mũi Né, của ngọn hải đăng Kê Gà sừng sững hiên ngang, Bình Thuận còn nổi tiếng bởi những vườn thanh long xanh ngút ngàn.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 5Phóng to

 

 

Bình Thuận còn nổi tiếng bởi những vườn thanh long xanh ngút ngàn.

Đến thăm vườn thanh long Bình Thuận vào thời gian này, du khách sẽ được đắm mình trong sắc xanh bất tận của những khu vườn thanh long trải dài hàng km bên đường quốc lộ 1A, được thưởng thức vẻ đẹp tinh khiết của những cụm hoa thanh long trắng ngần, nở rộ, đẹp như những đóa quỳnh hương, trong đó, nổi bật lên là màu đỏ rực của những trái thanh long chín trĩu trịt, la đà mặt đất như những chú lợn con.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 6Phóng to

 

 Mùa thanh long nở hoa.

Mỗi tối, để thúc cho cây thanh long nhanh ra trái, các nhà vườn đã thắp bóng đèn điện chạy dọc hàng cây. Vì vậy nếu tới thăm vườn Thanh Long vào buổi tối, du khách có cơ hội được chiêm ngưỡng bữa tiệc của ánh sáng và màu sắc tuyệt vời.

4. Sum suê miệt vườn Nam Bộ

Đồng bằng sông Cửu Long được biết đến như một vùng quê sông nước hữu tình, người dân chân chất, hiền hòa, mến khách. Ngoài ra, nơi đây còn được xem là quê hương của những loại cây lành trái ngọt, miệt vườn xanh tươi, trù phú quanh năm. Từ những lợi thế của vùng, du lịch miệt vườn đã hình thành, phát triển và trở thành một một hình thức du lịch hấp dẫn, thu hút một lượng lớn du khách trong và ngoài nước. Du lịch sinh thái miệt vườn đã trở thành hình thức du lịch gần gũi với rất nhiều khách du lịch phương và cả khách du lịch nước ngoài trong một vài năm gần đây. Du lịch miệt vườn với rất nhiều địa điểm nổi tiếng ở vùng Đông Nam Bộ đã và đang là nơi nghỉ ngơi lí tưởng cho những con người vẫn đang hàng ngày, hàng giờ đối mặt với bộn bề công việc muốn tìm nơi để sống chậm hơn.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 7Phóng to

 

Đến "vương quốc" của xoài ở Đồng Tháp sẽ cho bạn cảm giác thú vị.

Những cây sầu riêng trĩu trịt quả, chôm chôm chín đỏ rực cả một vùng hay những quả xoài lủng lẳng mời gọi khiến ta ứa nước miếng. Len lỏi đi vào những khu vườn, bạn có thể tự tay hái và thưởng thức những quả chín, trò chuyện với người làm vườn, và khi đã no say trái chín có thể đánh một giấc trên những chiếc võng được mắc ngay dưới những gốc cây.

 

Những vườn trái cây... đến một lần nhớ mãi - Ảnh 8Phóng to

 

 Những trái cây chín mọng thế này sẽ làm tâm hồn của bạn thư thái hơn!

Nếu chọn du lịch miệt vườn, bạn đừng bỏ lỡ một hoạt động đặc biệt, đó chính là nghe đờn ca tài tử. Không ít người đã bị mê hoặc bởi đàn ca tài tử, bởi những cô gái và chàng trai miền Tây ca hết mình, lời ca tiếng hát xuất phát từ trong tâm hồn, cảm xúc của họ. Hình như được nghe giọng ca của dân miệt vườn trong không gian thiên nhiên nên bài ca hay hơn, đi sâu vào tâm hồn con người nghe hơn thì phải. Bạn cũng dừng quên những phiên chợ nổi, nơi bạn có thể mua và thưởng thức rất nhiều trái cây tươi với giá rẻ bất ngờ.

Theo Webphunu